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首页 >> 产品展示 >>冰鲜松茸 >> 冰鲜野生松茸礼品装(野生松茸1000g)300X140X230
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冰鲜野生松茸礼品装(野生松茸1000g)300X140X230

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 《白格多登》是一位藏族老乡,他曾经是四川省甘孜藏族自治州乡城县的一位老师。他说:“我有一个梦想,把3880米高原的野生松茸送出深山,送到全国各地城市,让藏族老乡早日脱贫……”


  乡城,因地形得名,是藏语“卡称”的汉语音译,其含义是手中之佛珠,因县境内硕曲河由北而南纵贯全境,像一根丝线把座落在沿河两岸的白色村寨连在一起,犹如串串佛珠,故名。乡城古为白狼羌地,唐属吐蕃。


   松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的多细胞微生物只有松茸,目前全世界都不可人工培植。松茸在日本被奉为“神菌”,信奉“以形补形”,食之具有强精补肾、健脑益智、抗癌、治疗糖尿病、治疗心血管疾病、促常肠胃保肝胀、抗衰老养颜等作用。冰鲜松茸 是鲜松茸清洗后急冻而成,使用时自然解冻煲汤最佳。

      

  来自海拔3880米的藏区冰鲜松茸全年均可发货,百嘉农业公司成都办事处面向全国招代理微商、电商、抖音、线下渠道商,我们是专业团队品质售后服务都有保障。你只管销售下单其余由专业团队来完成。零风险高收入不信你来成都办事处进一步了解吧!我在办事处等你的好消息哦!


松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌。
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。

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松茸在日本被奉为“神菌”。 日本人习惯于秋季食用松茸料理,信奉“以形补形”,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。

松茸名称的由来历史悠久,最早源于我国。大约7000年前,松茸诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中。到了宋哲宗元佑年间(1082~1094),唐慎微著《经史证类备急本草》业已启用,因该菌生于松林下,菌蕾如鹿茸,故名松茸。宋代陈仁玉著的《菌谱》中称此菌为松蕈,明代李时珍的《本草纲目》把松蕈列在香蕈条下,又称台蕈、合蕈。


营养元素

松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足,而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸是全球化的天然滋补品类,松茸因营养均衡、含量丰富,在国际上有天然营养宝库的美誉。

生长条件

松茸对生长环境的要求非常苛刻,松茸在出土前,必须得到充足的雨水,出生后必须立即得到充足的光照,另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹

生长过程

松茸的生长分为4个阶段:孢子形成菌丝,菌丝形成菌根,菌根孕育出子实体,子实体散播孢子,整个过程需要5~6年时间。当一支松茸开朵衰老时,它会散播出400亿个孢子。这些孢子随风飘荡,只有落在松树根系下的那些能够存活,并随着雨露沉入浅层土中,吸收根系附近的养分,长出菌丝。菌丝会逐渐增多并形成菌根,在经历了5~6年的时间后,菌根处会长出一支子实体,这就是我们常言所讲的松茸,子实体会迅速长大然后迅速衰老,开始新的一轮循环。

寿命

松茸的寿命极短,子实体从出土到成熟,一般只需要7天时间,子实体成熟48小时后,松茸会迅速衰老,把体内的营养反哺给松树的根系和土壤,自身营养十不存一,表面会出现开裂、脱膜、脱朵等状态,被称之为老茸。

珍稀性

近年来,全球松茸产量逐年递减,我国鲜松茸的平均年产量目前仅为2000吨。

营养特点

松茸有4个主要营养特点:第一是均衡,松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分,营养结构整体配比合理均衡,特别是18种氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)提出的标准;第二是营养含量充足,大量的研究资料表明,松茸的百克营养含量,在菌类中名列前茅,例如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高,是很好的营养补充食品;第三是吸收性好,松茸的主要营养元素为活性营养物质,分子小,极易吸收,因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充;第四是非常安全,松茸是世界公认的安全食品,松茸适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充。

松茸功效

抗癌抗肿瘤

松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇(RNA),它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素,靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合,通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内,封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体,阻断肿瘤细胞的蛋白质合成,使肿瘤细胞不能分裂繁殖。

松茸具有很好的抗肿瘤活性,所含多糖的抗肿瘤活性远远高于灵芝,在15种具有抗肿瘤活性的食用菌中居于首位。

研究表明,松茸的抗肿瘤作用表现为两个方面:一方面是直接杀死肿瘤细胞。实验发现松茸中含有的某些蛋白能直接杀死皮肤癌、子宫癌的癌细胞。另一方面是诱导肿瘤细胞凋亡。


提高免疫力

松茸含有人体所需的各种营养,具有综合提高免疫力的功效,特别是松茸中所富含的双链松茸多糖,能激活人体的T细胞,对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用,对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。

抗衰老养颜

松茸多糖能增强机体的抗氧化能力,清除体内产生过量的自由基,降低组织细胞的过氧化程度,提高人体的免疫功能,具有抗衰老作用。另外,松茸还具有养颜美白的效果,黑色素是决定肤色的主要因素,酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶,松茸中的松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用,可以通过干预黑色素沉积的发生过程,而达到美白肌肤的目的,世界著名化妆品品牌希思黎成功从松茸中提取松茸多糖,开发出自己的产品——抗皱活肤驻颜霜,到目前为止,已在全球范围内销售出4200万瓶。

治疗糖尿病

现代医学表明,松茸具有治疗糖尿病的作用。主要作用方式:1、提高体内胰岛素含量:松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,保护和修复胰岛β细胞,增加体内胰岛素含量;2、减少饭后血糖含量:α-葡糖苷酶抑制剂是一种新型降糖药物,实验证明,从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂(GI)能够降低糖尿病人用餐后血糖;3、直接降糖:松茸能够改善胰岛素抵抗,加速肝葡萄糖代谢,具有直接降糖的功效。

治疗心血管疾病作用

松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸,其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾,延缓衰老,还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

促进肠胃功能

中国古典文献记载,松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。现代医学实验表明,松茸提取液既能加强正常小鼠胃肠蠕动,有类似胃肠促动药的作用,又能抑制小鼠因新斯的明负荷引起的胃肠功能亢进和脾虚所致的泄泻,使脾虚小鼠体重明显增加,体征显著改善,这说明松茸具有良好的促进肠胃功能。

保护肝脏作用

松茸能够促进自由基清除,抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应,增强SOD、CAT、GSH—Px活性,提高机体抗氧化能力,具有保肝之功效。

抗辐射、抗突变作用

二次大战后,松茸从原子弹爆炸后的废墟中长出,成为唯一一种能够在高辐射环境下生存的物种,体现了松茸强大的抗辐射性;现代医学实验研究出,松茸多糖能够清除体内自由基和过氧化物,保护细胞不产生突变,同时消除细胞所受到的各种辐射伤害。

适用人群

1.身体虚弱、容易疲劳的亚健康人群

不管何种原因引起的亚健康,不管哪种表现的亚健康,最主要、最本质的是人体自身免疫功能低下,提高自身免疫功能,就能远离亚健康。松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效。

2.癌症预防、癌症患者及癌症术后人群

松茸醇(RNA)能够直接杀死癌细胞,并能抑制癌症细胞的生成和分裂。

3.心血管疾病患者

松茸能够有效清除人体血液中的垃圾,降低胆固醇的含量和血液黏稠度,能够预防和治疗心血管疾病。

4.糖尿病患者

松茸能够提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量,并具有直接降糖作用,是糖尿病辅助治疗的康复食品。

5.孕期产后人群

孕妇在孕期及产后都需要补充安全、均衡和易吸收的营养,在松茸发源地香格里拉,有着孕妇吃松茸炖老母鸡汤的历史传统。

6.抗衰老养颜的女性人群

长期食用松茸,能够减少体内的自由基数量,提高免疫力,延缓衰老;同时,松茸粗多糖能抑制黑色素的生成,起到养颜美白的作用。

7.体弱多病、不爱吃饭的儿童

儿童的成长需要充分的多种氨基酸和微量元素,经常食用松茸对儿童具有强壮身体和提高免疫力的作用。

8.消化不良、胃动力较弱的人群

传统中医和现代医学实验表明,松茸具有温补和益肠胃的功能。


松茸的12种吃法:





- 松 茸 刺 身 -

Matsutake sashimi





刺身的做法,适合原材主义者,她们酷爱松茸强烈的清香味,认为鲜切松茸片蘸酱油芥末,能最大程度体现松茸的本味。在他们的神话里,鲜切松茸片是甜的!

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用做刺身的松茸,切记不能沾水,否则会严重影响松茸的甜味和口感。一般松茸6-9的规格,做刺身是最理想的。


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- 松 茸 鸡 汤 -

Chicken Soup with Tricholoma Matsutake





松茸煲汤,味道鲜美,且有很好的滋补作用!在藏区,雨季里,松茸是每个家庭的主要经济来源,基本都不舍得吃,但只要家里有孕妇,就一定会用松茸来炖土鸡给孕妇。

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另外,松茸还可以和鸭等水里的动物一起煲汤,鸭性凉,适合上火、体内生热者食用。

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松茸的香气清新又强烈,日本料理店用作松茸海鲜汤或者松茸鸡汤,一份只需要放上两三片就足够了,而在松茸产区的我们,每次都是一大锅一块煮,味道更是鲜美绝伦!

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需要注意的是,松茸在起锅前5-10分钟放入是最好的,不宜煮太长时间,一是口感更Q弹,二是营养价值保留更好。

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松茸鱼汤、海参汤、鸽子汤、排骨汤,都是不二选择。


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- 黄 油 煎 松 茸 -

Fried Tricholoma Matsutake with Butter





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在平底锅中融化一大块黄油放入松茸片小火煎制,

煎至两面的边缘微微焦黄,就可以出锅了!


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千万不要煎太久,

磨上微微的海盐就可以享用!


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而在藏区,藏民一般会采用她们常用的酥油进行煎烤,香气逼人!





- 碳烤 松 茸 -

Carbon Roasted  Matsutake 





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二三级松茸,有一股一级没有形成的特殊香气,用来碳烤是非常理想的。烤完后,先深吸一口气,感觉整个屋子漂浮着松茸的香味,这是秋天的味道!




- 松 茸 饭 -

Matsutake Rice






松茸饭可以做松茸蒸饭,松茸炒饭,

当松茸的鲜度和香味,融入到每一粒米饭里,食欲也来了!

所以尤其不爱吃饭的孕妇和婴幼儿特别合适。

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松茸饭被日本人认为是最极品的饭,没有之一。作法非常朴实,把切成薄片的松茸和米饭搅和在一起煮,整个屋子会充满香气。开锅的一瞬间,你的眼前会白好长一阵子,模糊你双眼的会是感动吗?


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-  松 茸 蒸 蛋 -

Steamed Egg  Matsutake

 




松茸的鲜度是味精的40倍,用来蒸鸡蛋,

松茸的汤汁与蛋液融合在一起,鲜香爽滑,味道不要太赞!


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-  松 茸 寿 司 -

Matsu zushi





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-  松 茸 料 理  -

Matsutake Dishes






▲火灼和牛

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松茸经过煎烤炸成丝,色泽金黄,口感脆滑,。顶级的食材加上完美的制作工艺,做出的料理,幸福感爆棚!




-  松 茸 小 炒 -

Fried Mushroom 





松茸本身就有独特的甜鲜风味,所以在调味上,一般应少加味精,姜丝,葱花。气味过重的香菜、八角、茴香、洋葱也不宜配料,以免冲淡其风味。


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-  松 茸 面 -

Matsutake Surface





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松茸可以作为配料,加在任何食材里,提升鲜度。

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-  松 茸 酒 -

Matsutake Wine





选择干燥度比较好的松茸,新鲜松茸清理干净(可用竹片将松茸表面的泥沙挂掉),用白酒洗净,可切片,也可整支泡入酒中。切记,不能用水洗,否则影响口感。

松茸与白酒比例为1:5,最好选用50度以上的粮食酒,自己泡的松茸酒三五天后就可以了。可天天饮用,强身健体。不少肿瘤患者饮用松茸酒作为辅助治疗。


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-  松 茸 土 瓶 蒸 -

Matsutake Bottle Steaming





日本人也是出了名的松茸爱好者,在夏秋季节的怀石料理店,松茸土瓶蒸是十分常见的料理。

以清蒸的方式保持食材原汁原味和清淡鲜嫩的烹饪方式,这样能保证食材的原汁原味。用茶壶来蒸菜,乍看起来很奇怪,这可是日本的老风俗。


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松茸的鲜搭配海鲜的鲜,小酌几口清澈醇美,给人一种鲜到至极的口感,忍不住想再来一壶。夏日炎炎,不一定要一杯冰镇爽快透心凉,一壶温润入心的“松茸土瓶蒸”也能将美好时光留存。


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松茸最经典的吃法,无外乎三种:碳烤、刺身、煲汤。


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